Månedens 3-retters menu

Skagen menu august 2019

Torske ceviche med urter og sprød rug

Bagt kulmule med perlebyg og svampe

Hvid chokolade mouse med friske hindbær

Pris:

Forret 135 kr.

Hovedret 175 kr.

Dessert 75 kr.

Alle 3 retter 375 kr.

3 retters September

Forret: Taskekrabbe med syltede løg, glaskål, pære og dild

Hovedret: Bagt torsk med ærtepure, bacon, brunet smør og urter, hertil kartofler

Dessert: Malt chokolade mousse med crumble og marineret skovbær

3 retters Oktober

Forret: Hokkaido suppe med stegte kammuslinger og hvidløgs croutoner

Hovedret: Havtaske med rødvins glace, pommes anna og bagte rodfrugter

Dessert: Pocheret pære med vaniljeis og chokolade sovs

3 retters november

Forret: Håndpillede rejer, tomat emulsion og hjertesalat

Hovedret: Stegt slethvar med syltede løg, knoldselleri, pommes croquette og buerre blanc

Dessert: Chokolade fondant med passionsfrugt sorbet

3 retters December

Forret: Rimet helleflynder med æble, fennikel og jordkokke, samt dild og hasselnødder

Hovedret: Bagt kulmule med sæsonens grønt, hvidvins sauce og kogte kartofler

Dessert: Ris a la mande

Ved større selskaber er du velkommen til at kontakte restaurant – info.il@skfisk.dk

 

Event og arrangementer